Description
Idda Sicilia Idda Bianco 2020 è un vino bianco elegante prodotto sulle pendici sud del vulcano Etna, frutto della collaborazione tra le famiglie Gaja e Graci. Realizzato al 100% con uve Carricante, presenta un colore giallo chiaro con riflessi luminosi. Al naso emergono note fresche e complesse di agrumi, fiori d’arancio, pesca nettarina, vaniglia e un accenno di iodio e mineralità tipica dei terreni vulcanici. Al palato si distingue per una struttura media, con acidità equilibrata, freschezza vibrante e una delicata persistenza aromatica che richiama il terroir unico dell’Etna. L’annata 2020 conferisce a questo vino una raffinata espressione del microclima mediterraneo e dei suoli poveri e profondi di origine vulcanica, con un carattere fresco e minerale che lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici.
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