Il Campione 2022 Cortese – La Zerba

Description

Nazione e Regione: Italia – Piemonte

Denominazione: Vino Bianco

Filosofia produttiva: Biologica, Artigianale, Lieviti Indigeni, Vignaioli Indipendenti

Vitigno: 100% Cortese

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 12°

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique e tonneaux di rovere. Affinamento per 10 mesi in barrique e tonneaux. Non filtrato. Chiarifica statica a freddo.

Abbinamenti: Carni bianche, Coniglio, Formaggi freschi, Pesce al forno, Grigliata di pesce, Uova, Torte salate