Il Gin del Professore

Description

Tipologia : Distillato / Gin

Botaniche : , Angelica, Arancia Dolce, Camomilla, Cardamomo, Ginepro, Lavanda, Rosa, Vaniglia, Zedoària

Metodo : Tradizionale

Provenienza : Italia

Gradazione : 43.7 % Vol.

Formato : Bottiglia 0.70 cl – senza confezione

DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO La produzione è caratterizzata dall’uso esclusivo del ginepro selvatico italiano proveniente dalla Toscana e dall’Umbria, che viene fatto macerare insieme a diverse erbe, spezie e bucce di agrumi, oltre a un ingrediente segreto. Il Gin del Professore segue il metodo di produzione Bathtub, in italiano «vasca da bagno», che prevede la macerazione dell’alcol e dei vari botanicals in una vasca. In questo modo l’alcol assorbe i diversi sapori e ne prende la colorazione. L’elisir di ginepro è filtrato dolcemente dopo una lunga infusione a freddo per non perderne la carica aromatica

ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Il gin ritorna di moda dopo la fine degli anni ’80. Dedicato interamente al mondo dei cocktails e della mixology, gareggia in creatività e tecnica