Description
CANTINA: Planeta
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
VITIGNO: 50% Nero d’Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc
PROVENIENZA: Sicilia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/16°C
ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare primi mediterranei, piatti leggeri di carni, verdure o anche del pesce azzurro.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso e vivido. Al naso profumi di ribes e gelso con un tenue finale speziato e mentolato. In bocca bella personalità con sapori di frutti di bosco maturi, bilanciati da un gusto pieno ed erbaceo, i tannini sono docili e ben levigati conferendo a questo rosso un carattere molto versatile.
ALTRE INFORMAZIONI: La Segreta Rosso di Planeta è un vino siciliano dal carattere moderno e profondo, che unisce tradizione e sostenibilità. Prende il nome dal bosco che circonda la vigna dell’Ulmo e rappresenta una delle espressioni più autentiche dell’identità enologica dell’isola. Realizzato con uve Nero d’Avola, Merlot, Syrah e una piccola percentuale di Cabernet Franc, questo Sicilia DOC certificato biologico si distingue per equilibrio, eleganza e bevibilità.
I vigneti si trovano tra Menfi e Noto, su terreni calcarei, argillosi e ricchi di scheletro, con esposizioni e altitudini differenti che garantiscono un’eccezionale varietà aromatica. Le pratiche agronomiche seguono i protocolli dell’agricoltura biologica e del disciplinare SOStain®, con particolare attenzione alla biodiversità e alla vitalità del suolo.
La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con delicati rimontaggi per preservare l’integrità del frutto. L’affinamento avviene in acciaio inox per mantenere la freschezza e la purezza aromatica.
La Segreta Rosso è un vino da tutto pasto, capace di stupire anche nei momenti più semplici.
CONTIENE SOLFITI
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