IS SOLINAS RISERVA ARGIOLAS

Description

Is Solinas Riserva di Argiolas

Is Solinas Riserva realizzato dalla Cantina Argiolas con uve Carignano del Sulcis. Da sempre Argiolas investe e tutela i vitgni autoctoni della Sardegna.

È stato Antonio Argiolas a dare il via alla produzione vitivinicola; agli inizi del 1900 aveva ereditato un piccolo podere dove impiantò la prima vigna. Alla fine degli anni ’70 un viaggio in Argentina e in California fu d’ispirazione per avviare una moderna conduzione agricola: terreni più ampi gestiti da un’unica proprietà. E cominciò il progetto di ingrandimento della tenuta.
L’innovazione in vigna e in cantina hanno affiancato la tutela dei vitigni tipici della Sardegna e negli ultimi decenni la ricerca della sostenibilità.

I valori continuano ad essere gli stessi anche per la generazione che attualmente coordina il lavoro della Cantina.

Le uve di Carignano del Sulcis provengono da vigneti che coprono un sottosuolo sabbioso. Dopo la vendemmia, la fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata. Si trasferisce il vino in vasche di acciaio, dove resta fino alla fase dell’imbottigliamento.

Is Solinas Riserva ha un colore rosso rubino con una vena viola.
Il profumo è intenso di frutta scura matura; il sorso è pieno e armonico con ritorni di note fruttate.

Gli abbinamenti migliori per Is Solinas sono i piatti elaborati e molto gustosi come il maialetto e il capretto arrosto e i formaggi ben stagionati.

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