Description
Il Riesling Colli Bolognesi Le Vaie 2024 di Isola è un bianco fermo elegante e intrigante, prodotto dall’Azienda Agricola Isola nelle colline bolognesi. Alla vista si presenta con un giallo paglierino intenso, luminoso e invitante. L’olfatto rivela complessi sentori minerali e di idrocarburo, tipici del vitigno Riesling Italico, con note fresche e persistenti che evocano pietra focaia e agrumi maturi. Al palato domina un’acidità tagliente e vibrante, equilibrata da un residuo zuccherino percepito che dona armonia e struttura media, culminando in un finale secco, pulito e minerale. Affinato in acciaio con bâtonnage, esprime la purezza del territorio emiliano, ideale per abbinamenti con frutti di mare e piatti asiatici. Annata 2024, fresca e promettente.
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