Description
📝 Descrizione
Les Chantereines è una cuvée parcellare di Jacques Selosse ottenuta da Chardonnay di Avize. Vinificata in barrique e arricchita dal metodo solera avviato nel 2005, unisce tensione minerale, complessità aromatica e precisione stilistica, rappresentando una delle espressioni più rare e autentiche del Domaine.
👃 Note di Degustazione
Profumi di fiori bianchi, agrumi, mela matura, frutta secca e gesso. Bocca vibrante e ricca, con acidità tagliente, struttura profonda e finale lungo e minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e crostacei nobili
✔ Carpacci e crudi di mare
✔ Pesci bianchi delicati
✔ Alta cucina gourmet di mare
💡 Curiosità
🔸 Fa parte della collezione Lieux-Dits di Jacques Selosse
🔸 Metodo solera iniziato nel 2005, che integra annate diverse
🔸 Rarissima cuvée, prodotta in poche centinaia di bottiglie
🔸 Considerata una delle interpretazioni più pure del terroir di Avize
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