Description
Descrizione
Nel corso degli anni, man mano che la domanda di Chablis cresceva, la denominazione ha ampliato i suoi confini per soddisfare tale richiesta. Sfortunatamente, gran parte di questa espansione è avvenuta in aree dove il calcare portlandiano è il tipo di suolo predominante. Tradizionalisti fino al midollo, Jean-Paul e Benoît Droin ottengono il loro Chablis da trenta parcelle nei villaggi di Courgis e Fleys. Totalizzando 9,33 ha e completamente su suoli kimmeridgiani, questi luoghi garantiscono una profondità di mineralità che ci si aspetta dalla denominazione. È fermentato e invecchiato interamente in serbatoio.
Dati principali
Produttore: Jean-Paul & Benoît Droin
Inoltre: 2022
Capacità: 750ml
Gradazione alcolica: 12,5%
Regione: Chablis
Uve: Chardonnay
Paese: Francia
Reviews
There are no reviews yet.