Description
📖 Descrizione
Il Saint-Romain 2023 di Joseph Drouhin è uno Chardonnay elegante e minerale proveniente da una delle zone più alte della Côte de Beaune, situata a circa 400 metri di altitudine. Questo terroir unico, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei e da un clima più fresco, permette di ottenere vini di grande finezza e tensione.
L’annata 2023, calda e generosa, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini ricchi e aromatici, mantenendo al contempo freschezza ed equilibrio. L’affinamento in legno conferisce struttura e complessità, senza coprire l’espressione del terroir.
Il risultato è un vino raffinato, verticale e di grande personalità.
👃 Note di Degustazione
Colore: giallo dorato con riflessi verdolini
Profumo: fiori bianchi, prugna gialla, miele e leggere note speziate
Palato: attacco fresco e diretto, seguito da una bella rotondità, con finale minerale, lungo e preciso
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
Pesce alla griglia
Crostacei
Carni bianche
Formaggi
Cucina gourmet
💡 Curiosità
Saint-Romain è uno dei vigneti più alti della Côte de Beaune
Situato ai piedi di un anfiteatro naturale di rocce calcaree
Terroir noto per vini minerali e verticali
Zona meno conosciuta ma di altissimo potenziale qualitativo
Reviews
There are no reviews yet.