Description
Vinificazione del Vino Julian Reynolds Riserva Tinto 2018: Focus principale sulla qualità dell’uva. Produzione integrata con vari diradamenti selettivi per ridurre la resa fino a 4.000kg/ha. Vendemmia notturna e separata per vitigni. Fermentazione degli acini, puliti e per vitigni separati e senza schiacciare, in botti di rovere francese Seguin Moreau, con temperatura controllata e per un lungo periodo. Lieviti propri. Fermentazione malolattica in barrique. Affinamento in barrique di rovere francese Seguin Moreau per vitigni, per 12 mesi. Applicazione minima di solfiti. Assemblaggio dei vitigni, imbottigliamento e affinamento del vino in bottiglia per 2 anni, nella tenuta.
Produttore: Reynolds Wine Growers
Anno: 2018
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13
Regione: Alentejo
Vitigni: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah
Granato
Elegante e fresco, con tannini rotondi, maturi e corposi, con un finale lungo e persistente
Frutti rossi maturi, note di violette e cacao.
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