Description
📝 Descrizione
Il Pinot Noir “Les Petites Lolières” 2022 1er Cru di Lécheneaut nasce da una parcella ai piedi della collina di Corton, caratterizzata da terreni ricchi di argille rosse ferruginose. Un vino intenso, profondo e preciso, affinato in barrique per 14 mesi, che esprime tutta l’eleganza dei grandi rossi della Côte de Beaune.
👃 Note di Degustazione
Bouquet elegante con frutti rossi maturi, spezie dolci, viola e accenti di terra umida. Al palato è teso, bilanciato, con tannini cesellati e grande allungo minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Anatra arrosto e purea di topinambur
✔ Guancia di manzo brasata al Pinot Noir
✔ Pici al ragù di lepre
✔ Comté stagionato, Pecorino toscano
💡 Curiosità
🔸 Climat “Les Petites Lolières”, 1er Cru ai piedi della collina di Corton
🔸 Affinamento su fecce fini per maggiore struttura
🔸 Nessuna filtrazione: vino integro e vibrante
🔸 Servire a 16–17 °C, decantare 1 ora per esprimere complessità
⏳ Potenziale di Invecchiamento
🔹 Ottimo tra 2025 e 2032
🔹 Evoluzione regale fino al 2037
🔹 Aromi terziari di spezie, tabacco, cuoio e sottobosco
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