Description
Brunello di Montalcino di straordinaria eleganza e complessità, il 1993 di Salvioni La Cerbaiola rappresenta l’eccellenza del Sangiovese toscano. Al naso emergono note balsamiche raffinate, accenti di menta e ciliegie mature scure; in bocca rivela una struttura densa e ricca di estratti secchi, con tannini presenti ma vellutati e un finale lunghissimo. Questo vino, frutto di una viticoltura rigorosa e di un affinamento tradizionale in botte di rovere slavone, incarna la filosofia artigianale della storica cantina Salvioni, perfetto accompagnamento per carni rosse arrosto e selvaggina.
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