Description
LA FORTEZZA MALEVENTUM CL.75
Il nome richiama l’antico nome della nostra città di Benevento: secondo Eliodoro Savino “Maleventum” era il termine di origine osca che significava “collina ventosa”, come quella riportata sull’etichetta del nostro spumante. Il Maleventum è prodotto con il metodo Charmat, ha un perlage fine e profumi che richiamano la crosta di pane, si caratterizza per buona acidità e morbidezza. Ha bisogno di sostare per più di 9 mesi sui lieviti, questo perché gli si possa conferire il titolo di Spumante di Qualità.Colore giallo paglierino brillante con un finissimo perlage, profumo ricco di sentori di agrumi accompagnati da note che ricordano la crosta di pane. Al palato si presenta morbido e al tempo stesso asciutto grazie alla tipica acidità del vitigno.
Colore giallo paglierino brillante con un finissimo perlage, profumo ricco di sentori di agrumi accompagnati da note che ricordano la crosta di pane. Al palato si presenta morbido e al tempo stesso asciutto grazie alla tipica acidità del vitigno.
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