Description
Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella sua versione Brut risulta al palato deciso ma allo stesso tempo morbido e di buona freschezza. Caratterizzato da un colore cristallino e un perlage finissimo, la sua grande qualità si incontra già nel profumo di fiori bianchi e di glicine in un mix con netti sentori di mela verde e pera.
Un Prosecco nobile, che nasce dalle prestigiose e ripide colline di Conegliano-Valdobbiadene ricamate di vigneti, singolare opera dell’uomo e di Madre Natura dichiarato Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2019.
Le uve Glera raccolte a mano vengono pigiate a mano. La fermentazione viene condotta con lieviti selezionati a una temperatura di 15°. La presa di spuma si effettua con Metodo Charmat a basse temperature.
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