Description
📝 Descrizione
Lacourte Godbillon “Mi-Pentes” Premier Cru Extra Brut V21 è la massima espressione del Pinot Noir di Ecueil, nato da sabbie e argille leggere. In conversione biologica e biodinamica, vinificato in legno e con dosaggio minimo, esprime energia, tensione e grande identità territoriale.
👃 Note di Degustazione
Naso: frutti rossi freschi, ribes, scorza di agrumi, erbe aromatiche e leggere spezie.
Bocca: dinamica e verticale, con freschezza incisiva, trama minerale e finale lungo e sapido.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpaccio di manzo o vitello
✔ Salmone affumicato e sushi
✔ Crostacei e frutti di mare
✔ Formaggi stagionati
💡 Curiosità
🔸 Composto da 5 vini provenienti da 3 vendemmie diverse
🔸 Domaine senza erbicidi dal 2010, oggi in conversione bio e biodinamica
🔸 Solo 4.399 bottiglie prodotte per questa cuvée
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