Description
Tipologia : Vino Frizzante Rosso
Denominazione : Lambrusco dell’Emilia Igt
Vitigno : Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Malbo Gentile
Regione : Emilia Romagna
Gradazione alcolica : 11% Vol.
Contiene Solfiti
Formato bottiglia : 0,75 L
Temperatura di servizio : 10 – 12° C
Conservazione prodotto : temperatura 16°C, 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Macerazione a temperatura controllata sulle bucce per 8-9 giorni in moderni vinificatori d’acciaio, lungo affinamento sui suoi lieviti per fare emergere i sentori tipici. Presa di spuma in autoclave
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Vino da abbinare a piatti della tradizione emiliana come tortelli verdi e di zucca, arrosti di vari, salumi e formaggi non troppo stagionati
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