Description
📝 Descrizione
Il Morey-Saint-Denis 1er Cru “Les Faconnières” 2020 esprime la quintessenza dello stile Lignier-Michelot: precisione, profondità e purezza. Proveniente da vigne di oltre 50 anni su terreni calcarei profondi con argille fini, il vino coniuga potenza e finezza in un equilibrio magistrale. L’annata 2020 ha favorito maturazioni perfette, regalando un Pinot Noir intenso e armonico.
👃 Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso e luminoso.
Naso: Elegante e profondo, con ciliegia matura, ribes nero, violetta e leggeri accenti di sottobosco.
Bocca: Ampia e strutturata, con tannini fini, bella tensione e finale lungo e minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Perfetto con anatra, manzo brasato, lepre in salmì e formaggi a crosta lavata.
✔ Temperatura di servizio: 16 – 18 °C.
💡 Curiosità
Il climat “Les Faconnières” si trova a sud del villaggio di Morey-Saint-Denis, confinante con “Clos de la Roche”. Le vecchie vigne del domaine (piantate tra il 1950 e il 1960) producono uve di grande concentrazione. Laurent Lignier privilegia estrazioni delicate e affinamenti lunghi per preservare eleganza e complessità.
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