Description
Rosolio rappresenta una raffinata interpretazione contemporanea di una ricetta storica, nata a Bologna e ispirata al liquore alle rose apprezzato dalle nobildonne del Rinascimento.
Realizzato con aromi naturali di rosa e vaniglia, si distingue per la sua dolcezza delicata e misurata, con un contenuto zuccherino ridotto a soli 10,4 g/l, che lo rende perfettamente equilibrato e moderno.
Note di degustazione:
Colore: leggera tonalità rosata che richiama la delicatezza dei petali di rosa.
Al naso: l’apertura è floreale ed elegante, dominata da un profumo autentico di rosa antica, avvolto da una nota calda e dolce di vaniglia naturale. Emergono accenni freschi, quasi balsamici, che donano profondità e pulizia aromatica.
Al palato: l’attacco è rotondo e setoso, con una dolcezza leggera (grazie al basso residuo zuccherino) che lascia spazio alla purezza degli aromi. La rosa domina inizialmente, con un gusto vellutato, seguita da una vaniglia morbida. Il finale pulito e aromatico, che richiama fiori e spezie dolci in modo discreto.
Ideale sia da gustare liscio, per apprezzarne le sfumature floreali e vellutate, sia in miscelazione, come ingrediente distintivo per cocktail eleganti e aromatici.
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