Description
Sono state utilizzate uve provenienti da vari vigneti di qualità di São Jorge. Le uve sono state pigiate in una pressa continua. L’arresto della fermentazione avviene al grado di dolcezza desiderato mediante l’aggiunta di alcol vinico (96%). Malvasia invecchiata in botti di rovere francese per oltre 10 anni con metodo Canteiro.
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