Description
La Malvasia del Lazio, detta anche Malvasia puntinata per il caratteristico puntino scuro che decora l’ombelico dell’acino a piena maturazione, è un vitigno sorprendente.
Vendemmiata manualmente solo a perfetta maturazione (quando il puntino è ben evidente), la vinificazione è semplice e volta a preservare al meglio la fragranza del frutto.
Solo acciaio, temperatura controllata e affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, profumi intensi di frutta fresca e muschio. In bocca è sapido e fruttato.
Corpo pieno, con un leggero retrogusto amaricante, tipico per il vitigno.
Si abbina con primi piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi, perfetto come aperitivo.
Gradazione alcolica: 13% vol.
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