Description
CANTINA: Foradori
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Vigneti delle dolomiti IGT
VITIGNO: Manzoni bianco
PROVENIENZA: Trentino
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°C
ABBINAMENTI: Pesce, piatti vegetariani, formaggi freschi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino intenso, fresco e leggermente aromatico. Gustoso e di ottima beva, in gioventù questo incrocio mostra la finezza e i profumi materni del pinot bianco, evolvendo col tempo verso i tratti minerali paterni del riesling.
ALTRE INFORMAZIONI: Diraspatura delicata senza pigiatura. Fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche di cemento dai 15 ai 40 hl per 5-10 giorni. Affinamento in botti di acacia da 20-40 hl fino a 12 mesi.
CONTIENE SOLFITI
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