Description
Il Marc Hébrart Mes Favorites Vieilles Vignes Brut 1er Cru è uno Champagne elegante e complesso, prodotto da uve Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%) provenienti da vigne vecchie situate a Mareuil-sur-Aÿ, nella regione della Champagne. Questo blend, non millesimato ma composto da annate selezionate tra il 2012 e il 2014, si presenta con un bouquet raffinato che richiama pesca bianca, pera, agrumi, erbe aromatiche e lievi note di pasticceria. Al palato è morbido, cremoso e di buona struttura con una piacevole freschezza e una persistenza che sfuma in un finale leggermente salino e speziato, con accenni di anice. L’affinamento sur lie conferisce sentori di lievito e una texture avvolgente, mentre l’influenza del legno è delicata grazie all’utilizzo di barrique di quattro anni. Un esempio distintivo dello stile di Marc Hébrart, che valorizza le caratteristiche del terroir di Mareuil, offrendo un vino di grande finezza e armonia.
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