Description
📝 Descrizione
Il Lerchenberg Pinot Gris 2019 di Marc Kreydenweiss nasce su suoli limoso-argillosi a ovest del Moenchberg Grand Cru. Le viti sono coltivate secondo principi biodinamici certificati, e il vino è vinificato naturalmente, senza interventi invasivi. Il risultato è un bianco secco elegante, ampio e fresco, che interpreta con purezza il terroir alsaziano.
👃 Note di Degustazione
Profumi intensi di pesca, albicocca, agrumi canditi e fiori bianchi. Al palato è morbido, fresco e sapido, con chiusura lunga e minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Cucina asiatica speziata
✔ Carni bianche in salsa
✔ Pesce al forno o in crosta
✔ Formaggi stagionati
💡 Curiosità
🔸 Il nome “Lerchenberg” significa “collina delle allodole”
🔸 Suolo limoso-argilloso perfetto per esprimere la rotondità del Pinot Gris
🔸 Certificazioni Ecocert e Biodyvin
🔸 Servire a 12–14 °C, decantare per esaltare il bouquet
⏳ Potenziale di Invecchiamento
🔹 Ottimo tra 2024 e 2027
🔹 Evoluzione elegante fino al 2030
🔹 Note terziarie di frutta secca, zenzero, fieno
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