Description
Il Marcarini Dolcetto d’Alba Boschi di Berri Pre-fillossera 2023 è un vino rosso piemontese prodotto da uve Dolcetto allevate in un vigneto centenario, non innestato su piede americano grazie al terreno parzialmente sabbioso e al microclima unico della zona. Di colore rubino brillante con riflessi violacei, presenta un bouquet ampio e persistente con sentori intensi di violetta, frutti rossi croccanti come ciliegia e ribes, accompagnati da note erbacee delicate e leggere sfumature speziate. Al palato è fresco, con una trama tannica morbida e una piacevole bevibilità, con un finale che richiama la frutta e l’equilibrio tra freschezza e struttura. L’affinamento avviene principalmente in acciaio con un passaggio di due mesi in botti grandi di legno degli anni ’80 per favorire una micro-ossigenazione controllata, che conferisce complessità senza sovrastare la naturale espressione varietale.
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