Description
CANTINA: Clara Marcelli
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol
DENOMINAZIONE: Marche IGT
VITIGNO: 100% Pecorino
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14°C
ABBINAMENTI: Pesce, carni bianche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso risulta molto complesso, glicemico con sensazioni distinte di lavanda, agrumi, fiori bianchi e frutta matura. Al palato l’ingresso è caldo e avvolgente, con percezioni minerali ma non privo di agilità, con una spiccata vena acida, dal finale erbaceo e mentolato.
ALTRE INFORMAZIONI: Circa 1000 bottiglie realizzate con un’attenta selezione di uve pecorino meglio esposte, raccolte al giusto ph e macerazione sulle bucce fino ad inizio
fermentazione, quindi pressate e reinserite nei legni dove finisce la fermentazione alcolica e successiva evoluzione nei legni nuovi per circa 20 mesi.
CONTIENE SOLFITI
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