Description
Descrizione
Marguet Sapience 2010 è la prima cuvée di prestigio biologica della Champagne, nata da tre terroir Premier Cru e vinificata in barrique. Nessuna malolattica, nessuna filtrazione e un affinamento di 9 anni sui lieviti per uno Champagne puro, cremoso e di grande profondità.
Note di Degustazione
👃 Profumo di frutta secca, agrumi canditi, fiori essiccati e crosta di pane
👄 Al palato è pieno e preciso, con bolla fine, freschezza viva e lungo finale gessoso
Abbinamenti Gastronomici
✔ Tartare di tonno, ricciola affumicata, capesante arrosto
✔ Risotto al sedano rapa, sogliola al burro
✔ Comté 24 mesi, foie gras
Curiosità
🔸 Prima cuvée di prestigio certificata bio in Champagne
🔸 Uve da tre Premier Cru: Trépail, Cumières, Bouzy
🔸 Solo vinificazione naturale, zero dosaggio
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