Description
Il Carignano del Sulcis Buio 2021 di Cantina Mesa è un rosso intenso e avvolgente, espressione autentica del terroir del Sulcis sardo. Alla vista si presenta con un colore rubino profondo e impenetrabile, che preannuncia la sua struttura possente. Al naso esplode con note di frutta matura rossa come ciliegia e prugna, intrecciate a delicati sentori floreali di geranio, pepe nero e una sottile mineralità fossile. In bocca conferma la sua ricchezza: armonico e strutturato, con tannini morbidi ed equilibrati, freschezza balsamica sorprendente e persistenza lunga. Affinato 12 mesi in barrique e tonneaux, l’annata 2021 regala un equilibrio raro per un vino di tale gradazione, ideale per piatti robusti di carne o selvaggina.
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