Description
Il Mezcal El Jolgorio Pechuga è una pregiata espressione artigianale prodotta da agave Espadín (Angustifolia) e sottoposta a una terza distillazione con pechuga di guajolote (petto di tacchino), secondo un antico metodo cerimoniale messicano. Con una gradazione alcolica del 48%, nasce a Santiago Matatlán, la capitale mondiale del mezcal, grazie all’esperienza del Maestro Gregorio Martínez Jarquín.
Pensato per le grandi occasioni, è un mezcal sacro e raro, da gustare puro per apprezzarne l’autenticità rituale e la complessità sensoriale.
Note di degustazione:
Colore: Si presenta cristallino
Al naso: con un profilo aromatico unico che unisce il maguey cotto a delicate note carnose.
Al palato: si percepiscono sfumature salate, erbacee e carnosamente speziate, con accenti di timo, mentre la texture è leggermente astringente ma cremosa, con un’intensità gustativa profonda e avvolgente.
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