Description
Liquore Roger Amaro Tenere Sotto Banco è un amaro dal carattere deciso e complesso.
Note di degustazione:
Colore: rosso mattone con affascinanti riflessi rubino.
Al naso: i primi sentori che emergono sono quelli delle scorze d’agrumi, freschi e vivaci, che preparano il palato all’intensità che segue. Questi aromi agrumati si fondono armoniosamente con note profonde e terrose di china, seguita da accenti di liquirizia, che contribuiscono con una dolcezza leggermente balsamica e persistente. Infine, le erbe aromatiche completano il quadro olfattivo, offrendo una complessità erbacea che arricchisce ulteriormente il profilo del liquore.
Al palato: si presenta con un sorso potente e strutturato, dove la nota amaricante domina senza mai risultare eccessiva.
L’amaro, robusto e avvolgente, è bilanciato da ritorni di tamarindo, che introduce una piacevole acidità e una leggera dolcezza fruttata. Gli agrumi selvatici, presenti sia al naso che al palato, contribuiscono con una freschezza vivace che si intreccia con le note amare e speziate, creando un equilibrio gustativo intrigante e persistente.
Il finale è lungo e complesso, con un retrogusto che richiama i sapori iniziali di liquirizia e china, mentre l’amaro persiste in modo elegante, lasciando una sensazione di pienezza e soddisfazione.
Perfetto sia da gustare liscio, come digestivo dopo pasto, che in miscelazione, per cocktail dal carattere deciso e inconfondibile.
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