Description

Descrizione

Minière Franc de Pieds 2018 nasce dalle ultime tre parcelle non innestate della Maison, situate a Hermonville nella Montagne de Reims. Vigne storiche su sabbia, con impianti risalenti al 1962, 1973 e 1974. Assemblato direttamente al pressorio, vinificato in legno e non filtrato, rappresenta un’espressione rara e identitaria del terroir sabbioso di Hermonville.

Produzione limitata a 1920 bottiglie.

Note di Degustazione

Profilo diretto e preciso, con forte impronta territoriale.
Il suolo sabbioso e l’assenza di dosaggio esaltano tensione, verticalità e purezza espressiva, con finale netto e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

✓ Crudi di mare
✓ Ostriche
✓ Crostacei
✓ Piatti di pesce strutturati
✓ Cucina gastronomica contemporanea

Curiosità

• Vigne non innestate (Franc de Pieds)
• Parcelle impiantate nel 1962, 1973 e 1974
• Suolo sabbioso di Hermonville
• 1920 bottiglie prodotte
• Non filtrato
• Sans Dosage