Description
Vinificazione del Vino Monte da Ravasqueira Vigna delle Romas Rosso: selezione manuale dei grappoli su tappeto. Vinificazione in tini aperti con pigiatura automatica e con elevato lavoro di estrazione. Il 100% del lotto ha affinato 20 mesi in barrique nuove di Rovere Francese.
Produttore: Monte da Ravasqueira
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14.5
Regione: Alentejo
Vitigni: Syrah, Touriga Franca
Colore denso rosso scuro e opaco
Tannini solidi e crescenti ma fini ed eleganti nel finale. Molta freschezza, finale minerale granitico.
Naso, all’inizio chiuso. Poi complessità di frutti neri, cedro, frutti di bosco, menta piperita, mix di spezie, cardamomo e terroso
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