Description
Il Rosso Riserva Montefalco di Antonelli San Marco è prodotto con una percentuale predominante di Sangiovese e un saldo di Sagrantino e Montepulciano. È un rosso di buona concentrazione e potenza, figlio di un blend di uve particolarmente azzeccato per caratteristiche complementari che si sposano benissimo. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio con una lunga macerazione sulle bucce, che si protrae per 3 o 4 settimane. Matura per 6 mesi in tonneau, 12 mesi in grandi botti di rovere, 6 mesi in vasche di cemento e completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia. Nel calice ha una veste color rosso intenso. Al naso esprime aromi di frutti a bacca rossa, ciliegia matura, morbidi cenni di spezie orientali, sfumature di sottobosco e delicate sensazioni fumé. Al palato ha una buona struttura con tannini fitti e maturi. Il sorso regala aromi densi e complessi, che anticipano un finale armonioso e molto persistente.
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