Description
Tipologia : Rosso fermo
Denominazione : Montepulciano d’Abruzzo Doc – TRIPLE”A”
Vitigno : Montepulciano d’Abruzzo
Regione : Abruzzo
Gradazione alcolica : 14 % Vol.
Contiene Solfiti
Formato : 0,75 l
Temperatura di servizio : 16 – 18 °C
Conservazione del prodotto : 16 – 18 °C al 70% umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il Montepulciano d’Abruzzo di Emidio Pepe proviene dalle vigne biologiche e biodinamiche situate sulle colline Termene, la diraspatura avviene manuale in tini di legno, il mosto fermenta spontaneo in vasche di cemento vetrificato, poi affinamento sulle fecce fini per 2 anni e imbottigliato a mano, senza chiarificare e senza filtrare, resta fermo per mesi prima della vendita,questa versione è una riserva dell’azienda
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA Si abbina alla perfezione con arrosti importanti a base di carne rossa, cacciagione , pasta al formo, formaggi saporiti e stagionati
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