Description
Montepulciano D’Abruzzo Riserva DOP “Dente Del Lupo” Rupicapra Tollo
Montepulciano D’Abruzzo Riserva DOP “Dente Del Lupo” Rupicapra Tollo, alla degustazione si presenta con un colore rosso rubino concentrato ha profilo olfattivo giocato su note di pot-pourri, confettura di ciliegie e frutti rossi selvatici con sottofondo scuro terra umida e pepe nero. L’assaggio è cremoso, opulento e piuttosto morbido, ben bilanciato dalla notevole trama tannica, con una persistenza giocata su lunghe note tostate e torrefatte.
ABBINAMENTI
Ottimo con formaggi dall’importante stagionatura e con uno stracotto al vino rosso.
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