Description
📝 Descrizione
Nata come omaggio al fondatore della Maison, Eugène Moussé, questa cuvée perpétuelle racchiude vent’anni di savoir-faire familiare.
La versione Brut Nature Magnum esprime l’essenza più pura del Meunier della Vallée de la Marne: energia, mineralità e profondità senza compromessi.
Ogni annata contribuisce all’identità di un vino che è memoria liquida e tradizione familiare allo stato puro.
👃 Note di degustazione
Colore: Oro chiaro brillante con perlage fine e continuo.
Naso: Preciso e complesso, con note di nocciola, agrume candito, erbe secche e gesso.
Bocca: Secca, vibrante e profonda; il frutto maturo del Meunier è bilanciato da una spiccata freschezza minerale. Finale lungo e pulito.
🍽️ Abbinamenti gastronomici
✔ Ottimo con sushi, sashimi e carpacci di pesce
✔ Street food gourmet: focacce, tacos di mare, burger di salmone
✔ Formaggi freschi o stagionati a pasta molle
👉 Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
💡 Curiosità
🔸 Cuvée perpetua avviata nel 2003 e rinnovata ogni anno con nuova vendemmia
🔸 Omaggio al fondatore Eugène Moussé, nel centenario della Maison
🔸 90% di suoli composti da argille verdi su marne calcaree
🔸 Dosaggio zero per la versione Magnum – Brut Nature
🔸 SO₂ totale minima: solo 6 mg/L
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