Description
L’Atavique Extra Brut Grand Cru di Mouzon-Leroux è un champagne di straordinaria eleganza, prodotto nel prestigioso villaggio di Verzy, nella Montagne de Reims. Alla vista si presenta con un bel colore dorato brillante e perlage fine e persistente. Al naso domina un bouquet ricco e complesso, con note di frutta secca, arancia candita, pompelmo, frutta bianca come mela e pera, accenti di spezie come cardamomo, chiodi di garofano e genziana, sfumature brioche e minerali di craie umida. Al palato esplode con tensione vibrante, struttura vineuse e corpo medio, offrendo freschezza agrumata, erbe aromatiche mentolate, frutta a nocciolo, finale lungo e sapido su note di agrumi e pietra focaia. Non millesimato, biodinamico, fermentazione naturale senza solfiti aggiunti, dosage minimo per un’espressione pura del terroir Grand Cru.[1][2][5]
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