Description
CANTINA: Tormaresca
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Puglia IGT
VITIGNO: Negroamaro
PROVENIENZA: Puglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
ABBINAMENTI: Piatti tipici pugliesi, sughi robusti e carni arrosto.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di un colore rosso rubino con leggere sfumature violette. Al naso mostra sentori di frutti rossi (amarena, lampone) con note floreali di rosa, violetta e iris. Al palato l’ingresso è morbido e caratterizzato da tannini dolci sostenuti da una buona freschezza e da un piacevole retrogusto fruttato.
ALTRE INFORMAZIONI: Le uve sono state raccolte dopo aver conseguito la maturità fenolica e successivamente vinificate in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati dove
ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata non superiore a 26 °C. La macerazione si è protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di maturazione in acciaio di circa 8 mesi.
CONTIENE SOLFITI
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