Description
Vinificazione di O Estrangeiro Branco: Vendemmia manuale in casse da 12 kg. Dopo un periodo di 24 ore di macerazione pellicolare a freddo, la fermentazione è avvenuta in barriques da 500L di rovere francese, per un periodo di 21 giorni a temperatura controllata. Alla fine della fermentazione, il vino è stato sottoposto a una battonage quotidiana. Ha affinato in barrique di rovere francese per un periodo di 12 mesi.
Produttore: Herdade do Rocim
Inoltre: 2022
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 12.5
Regione: Dão
Castas: Vino da Campo Blend di Vigne Vecchie
Cor limone
Acidità marcante che offre freschezza intensa; untuosità rilevante e struttura finale con longevità.
Aromi di mineralità vinosa con sfumature di selce e buona barrique.
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