Description
La particolarità di questo whisky risiede nella sua finitura. Il Master Blender seleziona whisky invecchiati in diverse tipologie di botti (European Oak ex-Sherry, Refill con testate nuove e botti ex-Bourbon) e li unisce in piccole botti di rovere da 200 litri (Casks).
Note di Degustazione
Rispetto al 14 anni, il Little Bay è più intenso, dolce e decisamente più speziato.
- Olfatto: Molto ricco. Note di caramello salato, miele e albicocca. Si percepisce chiaramente l’influenza costiera (aria salmastra) mescolata a una nota di scorza d’arancia secca.
- Gusto: Avvolgente. Al palato è denso: cioccolato fondente, spezie calde (cannella e chiodi di garofano) e una spiccata nota di malto. Il fumo è appena accennato, molto meno presente che nel 14 anni, lasciando spazio alla frutta rossa.
- Finale: Lungo e persistente. Lascia una sensazione di rovere tostato, cioccolato alla menta e una scia salina rinfrescante.
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