Description
L’olio si caratterizza per un colore verde intenso con profumi erbacei di grande freschezza, al gusto emergono sentori di carciofo con leggero ed equilibrato amaro e piccante.
ABBINAMENTO: è consigliato rigorosamente a crudo sulle classiche bruschette e panzanelle umbre. Ideale con legumi e zuppe di verdure, ottimo su carni rosse. Piatti semplici come riso e pasta in bianco con scaglie di parmigiano, esaltano la sua intensa freschezza.
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