Description
Ornellaia La Proporzione
Ornellaia 2020 è un BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO
Ornellaia è la storia che diventa nettare. Ma non solo: è prima di tutto l’incontro di vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, che insieme regalano un’emozione unica. Poi è l’incontro di geografie che si sfiorano: il mare e le vigne che insieme respirano e regalano un terroir unico.
Ornellaia è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura.
9% CABERNET FRANC, 56% CABERNET SAUVIGNON, 25% MERLOT, 10% PETIT VERDOT
La vendemmia è avvenuta manualmente con una selezione manuale ed ottica. La fermentazione è avvenuta in acciaio inox e in cemento e ogni varietà ha avuto una vinificazione separata. In barriques è avvenuta la fermentazione malolattica e il vino è rimasto per 18 mesi. Alla fine dei primi 12 mesi i vini assemblati hanno continuato l’invecchiamento per altri 6 mesi. Prima della commercializzazione Ornellaia 2019 affina in bottiglia per 12 mesi.
Rosso rubino intenso con profumi speziati e balsamici, con note di pepe nero e erbe aromatiche. Grande corpo con tannino poderoso ed elegante, che apre ad un finale molto persistente.
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