Description
Étoile Rosé 2023 di Domaines Ott è un capolavoro enologico che incarna l’essenza della Provenza. All’occhio si presenta con un brillante colore cerise, denso e viscoso. Al naso esplode con intensità fruttata di mango, pesca e agrumi, impreziosita da sfumature di erbe aromatiche, réglisse e mandorla, bilanciate da un’elegante salinità. In bocca regala freschezza croccante, frutto puro e succoso, seta avvolgente dal Château de Selle, profondità dal Château Romassan e mineralità dal Clos Mireille. Strutturato ma equilibrato, con finale persistente e minerale su note di schisto e calcare. Affinato in cuve inox e sfere di ceramica, è un rosato d’autore per la grande gastronomia.
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