Description
Il Champagne Pascal Agrapart & Fils Avizoise Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2017 è un capolavoro di eleganza e profondità, nato da vecchie vigne di Chardonnay a Avize, Côte des Blancs. Alla vista si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. All’olfatto esplode una complessità straordinaria: note di craie umida, nocciole tostate, agrumi, pere succose, fiori bianchi e praliné, con un’evoluzione impressionante nel bicchiere. Al palato regala un attacco ricco e vineux, corpo strutturato e denso, bollicine eleganti, sapidità minerale e acidità vibrante, in equilibrio perfetto grazie al dosaggio di soli 3 g/l. Elevato oltre 6 anni sui lieviti in demi-muids, è un vino gastronomico di grande longevità, ideale per abbinamenti con crostacei o pesci nobili.
Reviews
There are no reviews yet.