Description
Abruzzo DOC Pecorino “Collecivetta” Pasetti
Il Pecorino “Collecivetta” Pasetti, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino pieno. Abbastanza consistente. Al naso intenso e abbastanza complesso, note di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. Abbastanza fine. In bocca secco , abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e abbastanza sapido. Buon equilibrio.
ABBINAMENTI
Il Pecorino Pasetti si abbina bene con crudi di pesce, salumi, lasagna in bianco, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura.
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