Description
📝 Descrizione
Nato negli anni ’90, il Rosé Blanc è oggi una delle cuvée iconiche della Maison.
Diventato Grand Cru, unisce la finezza e la tensione dello Chardonnay della Côte des Blancs alla struttura del Pinot Noir vinificato in rosso proveniente da Bouzy Grand Cru.
L’equilibrio tra purezza minerale e delicata espressione fruttata è valorizzato dal basso dosaggio Extra Brut e dal lungo affinamento sui lieviti, che conferisce profondità e precisione gustativa.
👃 Note di Degustazione
Colore rosé tenue luminoso.
Al naso emergono piccoli frutti rossi, agrumi freschi e leggere note floreali.
Al palato è teso, salino e verticale, con trama fine e finale lungo, fresco e minerale.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Carpaccio di tonno
✔ Salmone marinato
✔ Crostacei
✔ Cucina fusion
✔ Carni bianche delicate
🌡️ Temperatura di Servizio
👉 10–11 °C
💡 Curiosità
• Cuvée nata negli anni ’90 e diventata Grand Cru.
• Pinot Noir vinificato in rosso proveniente da Bouzy Grand Cru.
• Dosaggio Extra Brut 1,5 g/L.
• 36 mesi sui lieviti per maggiore complessità.
• Blend tecnico che unisce Côte des Blancs e Montagne de Reims.
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