Description
Descrizione
Royale Réserve Non Dosé è la versione più pura e verticale della cuvée classica di Philipponnat. Senza dosaggio zuccherino, esprime al meglio la mineralità e la precisione del Pinot Noir di Mareuil-sur-Aÿ, unita alla finezza dello Chardonnay e alla rotondità del Meunier. È uno Champagne nitido, autentico e profondamente territoriale.
Note di Degustazione
? Fiori bianchi, agrumi freschi, mela verde, crosta di pane e note saline
? Sorso asciutto, vibrante, tagliente e lungo, con una chiusura elegante e gessosa
Abbinamenti Gastronomici
✔ Tartare di pesce bianco, sashimi, ostriche
✔ Risotto al limone, tempura, insalata di scampi
✔ Perfetto con formaggi freschi o erborinati leggeri
Curiosità
? Il Non Dosé nasce per esaltare il terroir senza compromessi zuccherini
? I vini di riserva provengono da una solera in legno attiva da decenni
? Philipponnat lavora con una delle più alte percentuali di Pinot Noir della Champagne
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