Description
Il Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021 di Pierre Girardin è un bianco iconico della Côte de Beaune, espressione suprema del Chardonnay in purezza. All’occhio si presenta con un colore giallo dorato intenso, luminoso e avvolgente. Al naso esplode una complessità straordinaria: note burrose di croissant caldo, felce erbacea, frutta secca, miele vellutato e spezie dolci, con un’evoluzione eterea che cattura i sensi. In bocca è potente e persistente, di struttura piena e raffinata, con aromi di burro, fougère, miele ed epices intensamente vellutate, bilanciate da un’acidità vibrante e un finale lunghissimo. Annata 2021, segnata da maturità e profondità, questo Grand Cru incarna l’eleganza borgognona, ideale per palati esigenti.
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