Description
Pierre Paillard Ludes Extra Brut 1er Cru 2019 è un elegante Champagne prodotto esclusivamente con uve Pinot Meunier provenienti da vigne vecchie nel Premier Cru di Ludes, caratterizzato da un terroir calcareo e un microclima unico nella Montagne de Reims. Al naso si percepiscono note di albicocca matura, pesca bianca e nettarina, accompagnate da sentori di crosta di pane e mandorla, frutto di un affinamento di oltre 4 anni sui lieviti in botti di rovere. Al palato si distingue per la sua acidità incisiva, freschezza salina e corpo medio, con un finale persistente e leggermente speziato. Un vino dalla complessità raffinata, ideale per chi cerca un’espressione autentica del Pinot Meunier in Champagne.
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