PINOT GRIGIO JERMANN

Description

Pinot Grigio Jermann

Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco.
Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico.
E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza.
Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.

Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi.

Con l’annata 2014 abbiamo celebrato i quarant’anni dell’etichetta.
In questa occasione si è voluto ricordare l’articolo pubblicato su Panorama il 18 dicembre 1975, nella rubrica Il buon vino curata da Luigi Veronelli che presentava il Pinot Grigio 1974 definendolo “(…) il suo vino è così buono- colore giallo paglierino mosso da incantevole brivido color rame; bouquet intenso, ben espresso e continuo, (lieve sentore di noce moscata, di pomodoro maturo e di fiori d’arancia); sapore secco, pieno e tuttavia fresco, molto personale; nerbo vivido in stoffa setosa ed elegante – e la sua volontà tale, ch’io ci scommetto sul più completo successo. (…)”