Description
Rosso rubino chiaro, vivo e luminoso. Al naso sentori fruttati e floreali caratteristici del vitigno, in evidenza lampone e melograno, con un tocco balsamico e pepato. In bocca i piccoli frutti di bosco rossi (lampone/fragola) dominano il sorso, l’acidità ben matura presente rende croccante il sorso e invita a un secondo calice. Finale persistente sui toni di lampone e pepe bianco.
ABBINAMENTO: primi piatti e zuppe sia di terra che di mare, carni bianche e rosse in preparazioni non troppo grasse e pesanti. In estate anche con pesci a carne grassa come salmone, tonno o rombo, oppure con formaggi a pasta semi-dura o dura di medio invecchiamento.
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